Ricetta del Muas

Difficoltà:

Facile

Numero persone:

4

Tempo di preparazione:

00:40

Tempo di cottura:

00:30

Ingredienti

  • 175 g di burro
  • 300 g di farina di polenta
  • 2 cucchiai di farina di frumento
  • 2 l di latte fresco
  • 1 pizzico di sale
  • 100 ml di acqua

Procedimento

Far sciogliere 25 g di burro in una padella, aggiungere la farina di frumento, fare rosolare il tutto e versare l’acqua. Di seguito aggiungere il latte, salare, far cuocere un po’ e incorporare pian piano la farina di polenta. Far cuocere a fuoco basso per 30 minuti mescolando continuamente tranne gli ultimi cinque minuti. Far raffreddare un po’, sciogliere il burro restante in una pentola e distribuire sul “Muas”.

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