Krapfen mit Fülle aus getrockneten Birnen

Einige Rezepte können Allergene enthalten. Überprüfen Sie unbedingt die Zutaten, zu Ihrer Sicherheit und der Ihrer Gäste. Besser eine zusätzliche Kontrolle als ein unerwartetes Risiko!
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Eigenschaften
Schwierigkeit: Mittel
Anzahl von Personen 15
Vorbereitungszeit: 01:30 Std
Kochzeit: 00:20 Std
Zutaten

Für den Teig

  • 150 g Zwetschgenmarmelade
  • 450 g Dinkelmehl
  • 1 TL Zimt (frisch gemahlen)
  • 50 g Roggenmehl
  • 1 TL Nelken (frisch gemahlen)
  • 135 ml Sahne
  • 1 EL Rum
  • 2 EL Samenöl
  • Erdnussöl zum Ausbacken
  • 1 Ei
  • Staubzucker zum Bestreuen
  • 1 EL Zerlassene Butter
  • ½ TL Salz
  • 85 ml Wasser

Für die Füllung

  • 300 g getrocknete Birnen

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