Typical recipes from Trentino, South Tyrol, Belluno and Friuli
Ricetta dei Crostoi
Recipe of Bread cake
Ricetta dello stinco di maiale al forno
Recipe of Apple and poppy cupcake
Ricetta degli asparagi con uova e speck
Recipe of Baked kid
Recipe of Zelten
Ricetta del petto d'anatra al Lagrein su risotto alle noci
Ricetta della sella di capriolo al forno
Recipe of the deer fillet with porcini mashrooms and polenta
Ricetta: ravioli ripieni ai porcini e formaggio di capra
Recipe of Dumplings with apples
Ricetta del castrato alla contadina
Recipe of Krapfen
Ricetta dei tortelli ripieni con crescione e mascarpone
