Typical recipes from Trentino, South Tyrol, Belluno and Friuli
Stuffed salted meat flambéed in Calvados on a bed of beans paste
Recipe of pappardelle with porcini
Orange tart
Recipe of Polenta gnocchi with milk cream and smoked ricotta
Recipe Bavarian with strawberries, vanilla-chocolate sauces
Ricetta della grappa al Carugo
Recipe of Sautéed mushrooms
Ricetta delle polpettine pasquali
Ricetta della corona pasquale
Ricetta dei funghi di Ferla alla griglia
Ricetta degli spiedini di funghi prataioli
Ricetta degli uovoli
Ricetta dell'antipasto di Lattari
Ricetta dei lattari alla pizzaiola
Ricetta dei lattari deliziosi "A Ghiotta"
