Die Wein‑ und Genussstraße vom Gardasee zu den Brenta‑Dolomiten ist eine Route, die das authentischste Wesen des westlichen Trentino einfängt. Auf einem einzigen Weg durchquert man äußerst unterschiedliche Landschaften: vom mediterranen Klima des Gardasees mit Olivenhainen und Zitronengewächshäusern bis zur alpinen Atmosphäre der Brenta‑Dolomiten, einem UNESCO‑Welterbe. Unterwegs begegnet man historischen Dörfern, märchenhaften Burgen, alten Kapellen und der eindrucksvollen Pfahlbaustätte von Fiavé, die zu Fuß, mit dem Fahrrad oder zu Pferd erkundet werden kann.
Ein Land voller Wasser und Wohlbefinden
Die Route führt zu Orten, die dem natürlichen Wohlbefinden gewidmet sind, wie die berühmten Thermen von Comano, bekannt für die dermatologischen Eigenschaften ihres Wassers, sowie die Wellness‑Bereiche des Val Rendena, eingebettet in Wälder und Berglandschaften.
Die typischen Weine: Nosiola und Vino Santo
Zwei herausragende Weine prägen die Genussstraße:
- Nosiola, die einzige autochthone Weißweinrebe des Trentino, mit feinem Haselnussaroma
- der kostbare Vino Santo Trentino DOC, ein Süßwein aus getrockneten Trauben, der jahrelang in kleinen Fässern reift
Diese Weine erzählen die Geschichte und Kultur der Valle dei Laghi, eines der bedeutendsten Weinbaugebiete der Region.
Ein Mosaik der Aromen entlang des Flusses Sarca
Die Route folgt dem Fluss Sarca, von seiner Quelle im Herzen des Naturparks Adamello‑Brenta bis zu seiner Mündung in den Gardasee. Es ist eine Reise durch vielfältige Agrarlandschaften, die einzigartige Produkte hervorbringen:
- das gelbe Storo‑Maismehl, Grundlage der traditionellen Polenta des Valle del Chiese
- die süße und saftige Dro‑Pflaume
- die Kartoffeln aus den Giudicarie
- die Walnüsse aus Bleggio, typisch für lokale Süßspeisen
- die Ciuìga del Banale, eine einzigartige Slow‑Food‑Spezialität
- das extra native Olivenöl des Garda Trentino, eines der nördlichsten der Welt
Weitere Spezialitäten ergänzen das kulinarische Bild: Spressa delle Giudicarie DOP, carne salada, Maronen, Forelle in verschiedenen Zubereitungen, der Brokkoli aus Torbole, der Brokkoli aus Santa Massenza und die Kiwis des unteren Sarca‑Tals.
Die Wein‑ und Genussstraße vom Gardasee zu den Brenta‑Dolomiten verbindet Natur, Kultur und Gastronomie. Sie ist ideal für alle, die ein Gebiet langsam entdecken möchten, authentische Produkte schätzen und Landschaften erleben wollen, die sich hinter jeder Kurve verändern.
