Die Strada del Vino e dei Sapori von Trient und dem Valsugana ist nicht nur eine gastronomische Route, sondern auch ein historischer Weg, da sie durch die Stadt des Konzils von Trient führt – ein zentrales Ereignis, das die Stadt vor fast fünf Jahrhunderten zum Mittelpunkt der christlichen Welt machte.
Entlang dieser Route kann man den berühmten D.O.C.-Schaumwein nach klassischer Methode verkosten, der dem Trentino den Ruf eingebracht hat, eine der führenden Regionen Italiens für hochwertigen Schaumwein zu sein.
Von einem urbanen Umfeld mit zweitausend Jahren Geschichte aus verzweigen sich zahlreiche Wege zum Wandern, Radfahren oder Mountainbiken, die mühelos zu Weingütern und Brennereien führen. Hier entdeckt man die feinen Perlen des Trento D.O.C., das vollmundige Aroma der Grappa Trentina und auch den Parampampoli, ein köstliches heißes Getränk, typisch für den Trentiner Winter.
Entlang der Strada del Vino e dei Sapori von Trient und dem Valsugana fehlen auch typische Spezialitäten nicht: Lucanica (ein Slow‑Food‑Presidio), Speck, Almkäse, lokale Bauernhöfe mit sorgfältigem Anbau von Beeren und Gemüse sowie hervorragende Honigproduzenten.
