Hotel Castel Fragsburg Relais & Chateaux

Circondato da vigneti selvatici, mollemente adagiato nell’incantevole giardino che si estende per oltre 10.000 metri quadrati attorno al castello in un trionfo floreale di glicini, rose ed ortensie. Già al primo sguardo l’ospite rimane incantato dai ridenti ed ameni angoli del nostro giardino o dal pittoresco cortile interno. Nonostante disti solo pochi minuti dalla città termale di Merano, tranquilla oasi ricca di cultura, la Fragsburg si erge solitaria avvolta in se stessa. Nel bel mezzo del maestoso scenario montano sudtirolese il nostro hotel è un rifugio dove la ferma riservatezza alpina e la sensualità mediterranea si fondono integrandosi reciprocamente. Un luogo in cui ritrovare la propria musa interiore conferendole degna e viva espressione. Ambizione di Alexander Ortner, il castellano appartenente alla terza generazione di gestori della Fragsburg, consiste proprio nel rendere esperibili per ogni ospite piacere e bellezza. E’ proprio questa particolare filosofia di una raffinata arte di vivere che contraddistingue la Fragsburg: assaporare con gioia ogni giornata in tutto il suo splendore, plasmandola così come suggerisce intuitivamente il ritmo di vita di ciascuno di noi. La Fragsburg rappresenta una ricca composizione di mobili antichi, preziosi elementi di moderno design ed un tocco di art deco, plasmata dall’amore e dalla dedizione di chi l’ha creata. Uno storico maniero di caccia che dagli anni ’50 ad oggi la famiglia Ortner gestisce con delicato riguardo pezzo per pezzo con occhio al bello ed amore per il passato. Le 20 suite del castello, ciascuna delle quali concepita con passione ed attenzione sino al minimo dettaglio, invitano adassaporare il puro piacere d’intrattenervisi. Ognuna, sia che si tratti di una suite Junior, di una suite Deluxe o di una suite Royale, rappresenta un elemento unico in grado di incantare in virtù della particolare combinazione di grazia alpino-mediterranea. Per gli individualisti, amanti dell’inusuale, nella parte alta della torre è stato realizzato un nido, ricco di fascino, che promette una roman- tica riservatezza. Distribuito su due piani e mezzo è l’ “Adlerhorst” (letteralmente “nido d’aquila”), con la sua terrazza delle dimensioni di una stanza ed una vista mozzafiato, oltre le cime degli alberi, sulle vette dei monti del Gruppo di Tessa, il pezzo forte della casa. Ogni suite della Fragsburg è provvista di balcone o terrazza propri ed impreziosita dalla vista sulla dolce piana meranese o sull’imponente scenario dei monti del Gruppo di Tessa. Il luogo ideale per osservare gli uccelli, ascoltare il loro armonioso canto ed accompagnati dal delicato fruscio delle foglie mosse dalla dolce brezza gustare appieno una rara sensazione di libertà, il puro essere. È per noi un immenso piacere notare l’estatico e trasognato stupore dei nostri ospiti allorché varcano la soglia del nostro ristorante-gourmet. Noi stessi, indipendentemente da quante volte abbiamo già calcato il pavimento della cinemascopica loggia-veranda e volto lo sguardo oltre il parapetto della nostra terrazza panoramica sul sontuoso scenario della conca meranese, restiamo ogni volta di nuovo come affascinati ed incantati dalla straordinaria ed impressionante magnificenza della natura che ci circonda. È questa la cornice ideale per il quadro in cui si collocano le prelibatezze cucinate dal nostro chef de cuisine Enzo Bellia, un virtuoso dell’arte culinaria, che in modo sostanzioso e creativo sa combinare ed interpretare in termini originali le mille sfaccettature della cucina autoctona con le più rinomate delizie della opulenta cucina mediterranea. Sia che si tratti d’un duttile menù per il pranzo oppure d’un’importante cena da gourmet da noi Lei proverà sempre cosa significa veramente assaporare appieno la vita. Le sue creazioni sono sempre accompagnate dal cordiale servizio del team della Fragsburg e da un’ampia scelta di vini pregiati. Merita menzione pure la rinomata colazione “royale” della Fragsburg: una combinazione che unisce uno squisito buffet ricco di delicatezze prodotte esclusivamente in casa ad una scelta tra tre piatti caldi a la carte nonché frutta e bacche fresche, frappè di frutta e verdure, prosecco, cappuccino, caffelatte, macchiato ed un’ampia scelta di pregiati tè. I piaceri culinari gustati nella loggia-veranda e sulla terrazza panoramica del nostro ristorante con la vista realmente in cinemascope sull’imponente scenario dei monti del gruppo di Tessa caratterizzano quell’impareggiabile unica ed indimenticabile gioia di vivere che anima la Fragsburg. Un luogo magico per un vero relax ed un tonificante ripiego è il Sanctuarium della Fragsburg ubicato nel giardino e che. quasi come un nido, si adatta al terrazzamento roccioso su cui s’erge il castello. La vista spazia lontano sulla piana meranese; abbandonata la routine quotidiana, la mente si schiarisce e lo sguardo corre libero aprendo una visuale su se stessi e sull’intima essenza della propria raffinata arte di vivere. Bellè Flora, maestra di yoga e di danza, cantante e virtuosa dei suoni introduce qui con perizia i corsi di Sacred Arts con esercizi yoga e di respirazione, meditazioni guidate, sedute rilassanti accompagnate dai suoni dei cristalli tibetani ed ore di body sings soul, una miscela di danza e canto. La potente azione delle piante e dei fiori puri rappresenta la base della prima spa alchemica Castellum Natura che si fonda sulle nozioni riguardanti l’antica scienza medica in possesso della nostra esperta di erbe officinali Renate de Mario Gamper. Tutte le essenze curative qui impiegate sono realizzate all’istante in base alle sue ricette nel nostro atelier-spa e con ingredienti raccolti manualmente. Il pezzo forte: la tinozza in legno di larice nella loggia panoramica per bagni nel latte di capra o alle essenze floreali. L’idea di welness alchemico contempla pure la possibilità di farsi predisporre dei trattamenti personalizzati. Il letto a baldacchino, intagliato manualmente e sito nei pressi della piscina scoperta tra rose ed alberi, invita chiaramente ad un sonnellino pomeridiano. Così qui alla Fragsburg si vive e si gusta la vita in una preziosa giornata fuori dal tempo – all’insegna della raffinata arte di vivere.