Die Straße des Apfels und der Genüsse im Nonstal und Sulztal ist der wahre Mittelpunkt des nordwestlichen Trentino. Unendliche Apfelplantagen verleihen diesem Land aus Seen, Burgen, Gärten und Schluchten einen einzigartigen Charme und Duft.
Die Äpfel aus dem Nonstal sind das Symbol dieser Region, und die Sorten Renetta Canada, Golden Delicious und Red Delicious erhielten 2003 das renommierte g.U.-Siegel. Neuere Sorten wie Gala und Fuji werden von alten lokalen Sorten begleitet, darunter Napoleon, Champagne, Bella di Bosco, Palmandor und Gravenstein.
Dank der langen Tradition des Apfelanbaus feiert diese Region ihre süße Frucht mit köstlichen Gerichten und typischen Desserts auf Apfelbasis. Ein klassisches Beispiel ist der Apfelstrudel, aber viele Gasthöfe entlang der Straße des Apfels und der Genüsse bieten ganze Menüs rund um den Apfel an. Aus diesen Früchten entstehen zudem feine Säfte, gesundheitsfördernde Essige, edler Balsamessig, Cider, Konfitüren, Mousses und sogar Destillate.
Zur Region Nonstal–Sulztal gehören außerdem der Groppello di Revò, ein rubinroter Wein vom Santa‑Giustina‑See, aus dem auch ein hervorragender Brand entsteht; die geräucherte Mortandèla aus dem Nonstal, eine handwerklich hergestellte Spezialität; sowie die Käse aus den Almen und Berghütten beider Täler, darunter Trentingrana g.U., Casolèt und Nostrano del Casel.
-tablet.jpg)