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Storo veranstaltet das Polenta-Festival mit einer Live-Cooking-Show, bei der Polenta in vier Varianten zubereitet wird, entlang einer köstlichen Route durch die Plätze des Ortes.
4 Polenta-Sorten im Wettbewerb: die Polenta carbonera, reich und würzig, ausgezeichnet als Hauptgericht; die Kartoffel-Polenta, schlicht und einfach, aber ebenso nahrhaft; die Polenta macafana, einfaches Hauptgericht mit Butter und Sopressa (Salami); die Polenta "cucia", typisch für die bäuerliche Tradition mit geschmolzenem Bergspeise und Sennerei-Butter.
