Für alle, die milde Temperaturen, ein sanftes Erwachen begleitet vom Vogelgesang und vor allem den Frühling mit seiner blühenden Natur lieben, ist Südtirol der ideale Ort. In diesen grünen Landschaften ist die Pflege von Wiesen und Weiden für die Einheimischen von großer Bedeutung. Wer in den Hügeln und Bergen Südtirols lebt, widmet sein Leben der Erhaltung und Entwicklung des Landes im Einklang mit den Umweltregeln. Hier werden bäuerliche Traditionen von Generation zu Generation weitergegeben, und ihr historisch‑kultureller Wert ist bis heute deutlich spürbar.
Großer Wert wird auch auf die Erhaltung der alpinen Architektur gelegt. Viele Gebäude dienen noch als Hauptwohnsitz, während andere zu Unterkünften wie Bergbauernhöfen oder Agriturismi umgebaut wurden.
Hier einige Gründe, warum sich ein Familienurlaub auf einem Bergbauernhof oder in einem typischen Agriturismo in Südtirol lohnt.
Duftende Apfelblüten. Der Frühling ist die Zeit der Blüte, das Erwachen der Natur nach dem langen, kalten Winter. In dieser Jahreszeit verwandelt sich Südtirol in ein weiß‑rosa Blütenmeer, und viele Höfe, Obstbauern und Agriturismi widmen sich dem Apfelanbau. Ein Aufenthalt hier bietet die Möglichkeit, die Geheimnisse des Anbaus und der Pflege dieser köstlichen Frucht zu entdecken.
Bauernfrühstück. Die Küche ist zweifellos eine der großen Stärken Südtirols. Ein Urlaub auf einem Hof im Raum Bozen ermöglicht es, den Tag mit einem Frühstück aus hofeigenen Produkten zu beginnen.
Gartenarbeit. Mit dem Ende des Winters und dem Schmelzen des letzten Schnees kommt der Frühling mit milden Temperaturen, und die Sonne hilft der Natur, neues Leben hervorzubringen. Dies ist der richtige Zeitpunkt für die Bauern, mit der Gartenarbeit zu beginnen, und Gäste der Agriturismi können mithelfen – beim Graben, Pflanzen, Säen und Gießen.
Frühlingsküche. Neben der Natur bringt der Frühling auch frischen Wind in die lokalen Küchen. Ein Urlaub auf dem Bauernhof bietet süße und herzhafte Gerichte aus biologischen, regionalen Zutaten direkt aus den Südtiroler Gärten. Ein besonderes Erlebnis ist ein Mittag‑ oder Abendessen in einer der typischen Gaststätten rund um Bozen. Hier genießt man klassische Frühlingsrezepte und Produkte wie hofeigene Spargel, Bärlauch‑Spezialitäten, Speck und andere Aufschnitte, Knödelgerichte und reichhaltige Suppen mit lokalen Zutaten.
Lange Wochenenden. Was gibt es Schöneres, als die vielen Feiertage im Frühling für ein paar Tage Auszeit in einem der zahlreichen Südtiroler Agriturismi zu nutzen? Ein langes Wochenende eignet sich perfekt, um den Kopf frei zu bekommen und entspannte Momente inmitten der blühenden Natur zu genießen. Zudem starten rund um die Höfe Wander‑ und Mountainbike‑Wege für alle Niveaus, stets umgeben von einer beeindruckenden Landschaft.
Tierbabys auf dem Bauernhof. Die meisten Südtiroler Agriturismi besitzen neben dem Garten auch einen Bauernhof mit Kühen, Ziegen, Hühnern und anderen typischen Tieren. Während eines Aufenthalts in Südtirol hat man oft das Glück, frisch geborene Tierbabys in den Arm zu nehmen und zu streicheln. Ob Küken, Kaninchen oder Kälbchen – diese kleinen Fellknäuel warten nur auf dich und deine Familie.
