Im Herzen des Trentino, wo der Fluss Etsch eine helle Ebene zwischen Bergen und kleinen Dörfern formt, erstreckt sich die Piana Rotaliana – eine Landschaft, die Reisende von Roverè della Luna bis nach Zambana begleitet. Es ist ein harmonisches Mosaik aus Weinbergen, Obstgärten und traditionsreichen Ortschaften, durchzogen von der Wein- und Genussstraße der Piana Rotaliana, die dazu einlädt, die authentischen Düfte und Aromen dieser Region in aller Ruhe zu entdecken.
Der unangefochtene Protagonist ist der Teroldego Rotaliano D.O.C., der berühmte Rotwein, den viele als den Fürsten der Trentiner Weine bezeichnen. Er stammt aus autochthonen Trauben und ist eng mit den alluvialen Böden des Campo Rotaliano verbunden. 1971 war er der erste Wein im Trentino, der die kontrollierte Ursprungsbezeichnung erhielt. Daneben glänzen weitere regionale Spitzenprodukte wie der Trento D.O.C. Metodo Classico mit seinen eleganten Perlen und der Pinot Grigio, der vor allem rund um Roverè della Luna angebaut wird und durch seine kupferfarbenen Trauben auffällt.
Im Frühling zeigt sich eine weitere Spezialität der Region: der weiße Spargel aus Zambana, außergewöhnlich zart und nahezu faserfrei, dessen Anbau auf eine Tradition aus dem 19. Jahrhundert zurückgeht. Die Ernte erfolgt von Ende März bis Ende Mai ausschließlich von Hand und folgt einem strengen Regelwerk, das Qualität und Authentizität schützt – ein echtes Highlight der lokalen Küche.
Neben den Weinbergen prägt der Duft der Apfelgärten die Landschaft, besonders rund um Nave San Rocco, wo der Red Delicious angebaut wird – bekannt für seine leuchtend rote Farbe und knackige Konsistenz. Ein Spaziergang durch die blühenden Felder oder während der Erntezeit ist eine wunderbare Möglichkeit, das landwirtschaftliche Leben der Piana hautnah zu erleben.
Die Genussreise führt weiter in die historischen Brennereien der Region, in denen der traditionelle Trentiner Grappa entsteht, oft noch mit klassischen Methoden wie der Bain‑Marie‑Destillation. Hier entdeckt man intensive Aromen, Familiengeschichten und handwerkliches Wissen, das über Generationen weitergegeben wurde.
Die Piana Rotaliana ist ein Ort, den man langsam erleben sollte – begleitet von ihren Düften, ihren Produkten und der herzlichen Gastfreundschaft der Menschen, die die authentische Seele des Trentino bewahren.
