In einer Welt, die immer schneller wird, gibt es in Gröden einen Ort, an dem die Zeit stillsteht, um sich auf das Wesentliche zu besinnen: Mea Via – The Slow Farm Hotel. Eingebettet in die beeindruckende Dolomitenlandschaft öffnet dieses alpine Refugium seine Türen für Slow Travel – ein bewusstes Reisen im Einklang mit Natur, Nachhaltigkeit und Authentizität.
Der Name Mea Via, „mein Weg“, verkörpert eine Philosophie des achtsamen Lebens: im Einklang mit alpinen Traditionen und modernem Design, ladinischem Erbe und mediterraner Lebensfreude, herzlicher Gastfreundschaft und ökologisch nachhaltigem Handeln. Mea Via ist weit mehr als nur ein Urlaubshotel – es ist eine echte Alpenfarm, ein Design-Hotel, ein Paradies, ein Fenster zur Freiheit, ein Ort voller Energie, und vor allem ein Ort, an dem Gäste mit echter Herzlichkeit umsorgt werden.
Vom Stall auf den Frühstückstisch im Morgengrauen
Lang bevor die Sonne über den Seceda oder Culaces Bergen erwacht, ist Direktor Richard bereits im Stall, um die Kühe zu melken. Während sie frisches Heu knabbern, erwachen auch die übrigen Tiere. Die fleißigen Südtiroler Hühner legen täglich frische Eier, und Onkel Klemens bringt aus seinem Backofen in Kastelruth hausgemachtes Brot und Gebäck.
Was macht diesen authentischen Alpenmorgen perfekt? Das knusprige Müsli von der Mea Via-Farm, cremiger Joghurt aus der Molkerei Sterzing, hausgemachte Bio-Säfte, hausgeräucherter Speck, Kaminwurzen, hervorragende Käse und ein aromatischer italienischer Kaffee. Das Frühstück wird von 7:30 bis 10:30 serviert; für Langschläfer gibt es gegen kleinen Aufpreis Frühstück auf dem Zimmer.
Slow Food Abendmenüs: Alpen- und Mittelmeeraromen
Im Mea Via wird der Abend zu einer viergängigen Genießerreise, täglich von 19:00 bis 20:30. Das Slow Food Menü bietet ein Buffet frischer Gemüse, Vorspeise, Hauptgericht und Dessert. Vegetarische und vegane Varianten sind auf Wunsch erhältlich.
Drei thematische Abende pro Woche sorgen für besondere Erlebnisse:
- Mittwochs: Kulinarische Reise ans Mittelmeer mit nachhaltig gefangenem Fisch.
- Freitags: Alpen‑Slow‑Food‑Abend mit Spezialitäten aus Italiens hochalpinen Regionen von Triest bis Bulla.
- Sonntags: “Tischlein Deck Dich” – ladinische Traditionen aus Gröden mit regionalen Klassikern.
Slow Wine Auswahl
Im Geist der Slow Wine-Bewegung bietet Mea Via natürliche Weine kleiner, handwerklicher Weingüter aus Italien und Frankreich. Namen wie Valentini, Cappellano, Miani, Giacomo Conterno, Jacques Selosse, Didier Dagueneau und Jacques Carillon garantieren authentischen Geschmack und nachhaltige Produktion.
Ein Ort fürs Herz
Mea Via ist weit mehr als ein Ort zum Schlafen und Genießen – es ist ein Fenster zur Freiheit, eine energiereiche Oase, ein verborgenes Paradies. Hier findet man die kleinen Freuden des Alltags, genährt von Zeit, Liebe und Schönheit. Und ja: “Nëus rujnon Gherdëina” – wir sprechen Ladin und heißen Sie von Herzen willkommen. Willkommen zuhause im Mea Via.
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