Colle Santa Lucia

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Das Brot

Zu den frühesten Anbausorten zählt die Urform des Weizens, der Emmerweizen, während Roggen erst um ca. 800 v.Chr. als Unkraut seinen Weg in den Dolomiten fand. Der Roggenanbau setzte sich aber schnell durch, weil...

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Civetta - Selva di Cadore

Geschrieben wird es Civetta-Selva di Cadore, gelesen wird es eines der berühmtesten und schönsten Skigebieten der Alpen. Natürlich werden Sie hier alles finden, um Ihre Skiferien unvergesslich zu machen. Skiabfahrt-...

Die Tradition in der Gastronomie: der Käse

Das Wort Käse stammt vom lateinischen Caseus. Käseherstellung war früher eine rein familiäre Angelegenheit und untrennbar mit Klima und Kultur der Region verbunden. So wurde Hartkäse nur in Gegenden hergestellt, in...