Skifahren mit Genuss in Alta Badia

Skifahren mit Genuss kehrt im Winter 2026/27 mit einer neuen Ausgabe nach Alta Badia zurück. Im Mittelpunkt steht diesmal die Welt der Pflanzen. Zwischen Skipisten, aussichtsreichen Berghütten und erstklassigen Restaurants verbindet die Initiative Wintersport und Kulinarik zu einem besonderen Erlebnis im Herzen der Dolomiten.

Alta Badia, ein renommiertes Skigebiet in Südtirol, ist auch ein beliebtes Reiseziel für alle, die Bergküche und gehobene Gastronomie schätzen. Jeden Winter verwandelt das Projekt Sciare con Gusto das Tal in eine Bühne für kulinarische Entdeckungen. Köchinnen und Köche sowie Gastronomiebetriebe interpretieren regionale Zutaten mit Kreativität und saisonalen Produkten neu.

Skifahren mit Genuss 2026/27: Die Pflanzenwelt im Mittelpunkt

In der Wintersaison 2026/27 steht die Welt der Pflanzen im Zentrum von Skifahren mit Genuss. Kräuter, Wurzeln, Gemüse, Blumen, Samen und Früchte dienen den teilnehmenden Köchen als Inspiration.

Die pflanzlichen Zutaten werden in kreativen Gerichten neu interpretiert und in den Berghütten und Restaurants von Alta Badia serviert. Dabei treffen die kulinarischen Traditionen der Alpen auf moderne Gastronomie.

Von Dezember bis April erwarten Skifahrer und Genießer besondere Gerichte, Weinverkostungen und kulinarische Veranstaltungen, die den Geschmack Südtirols in den Mittelpunkt stellen. Die perfekte Gelegenheit, während eines Skitages eine genussvolle Pause einzulegen und dabei die beeindruckende Bergwelt der Dolomiten zu genießen.

Die offizielle Eröffnung der Skisaison in Alta Badia ist für den 4. Dezember 2026 geplant. Mit Sciare con Gusto verspricht der Winter zahlreiche kulinarische Erlebnisse.

Das Programm von Skifahren mit Genuss in Alta Badia

Sommelier in pista: Weinverkostung auf den Skipisten

Ein Nachmittag mit lokalen Sommeliers und einem Skilehrer, bei dem die Teilnehmer von einer Berghütte zur nächsten fahren. In den verschiedenen Hütten stehen Weinverkostungen auf dem Programm. Dabei erfahren die Gäste mehr über die Besonderheiten, Eigenschaften und Geheimnisse ausgewählter Südtiroler Weine.

Wann: Jeden Dienstag vom 15. Dezember 2026 bis zum 30. März 2027
Uhrzeit: 13:45–16:00 Uhr

Eine besondere Gelegenheit, Skifahren in Alta Badia mit der Entdeckung Südtiroler Weine zu verbinden.

De dl vin: Wine Skisafari

Eine Weinverkostung mit ausgewählten Südtiroler Weinen und Schaumweinen in verschiedenen Berghütten des Tals.

Datum: 21. März 2027
Uhrzeit: 10:00–15:30 Uhr

Entdecke die Aromen Südtirols und genieße eine kulinarische Skisafari durch die Berghütten von Alta Badia.

Gourmet Skisafari: Haute Cuisine in den Dolomiten

Die Gourmet Skisafari eröffnet die kulinarische Saison auf den Skipisten von Alta Badia. Skifahrer haben dabei die Möglichkeit, Köstlichkeiten von Sterneköchen in verschiedenen Berghütten zu probieren.

Eine besondere Verbindung aus Skifahren, alpiner Landschaft und gehobener Küche in den Dolomiten.

Datum: 13. Dezember 2026
Uhrzeit: 11:00–15:00 Uhr

Roda dles Saus: Eine Woche voller Geschmack

Eine Woche, die den authentischen Aromen der Berge, traditionellen Rezepten und dem kulinarischen Erbe gewidmet ist. Es sind die Aromen, die in den Bergen entstehen, von erfahrenen Händen geprägt werden und durch Rezepte von Generation zu Generation weitergegeben werden.

Bei der Roda dles Saus – Woche der Aromen präsentieren teilnehmende Berghütten und Restaurants regionale Spezialitäten. Gerichte, die durch ihre Düfte, Zutaten und ihren authentischen Geschmack für sich selbst sprechen.

Termine und Uhrzeiten:

Sonntag, 14. März 2027 | 12:00–15:00 Uhr
Montag, 15. März 2027 | 12:00–15:00 Uhr
Dienstag, 16. März 2027 | 12:00–15:00 Uhr
Mittwoch, 17. März 2027 | 12:00–15:00 Uhr
Donnerstag, 18. März 2027 | 12:00–15:00 Uhr
Freitag, 19. März 2027 | 12:00–15:00 Uhr
Samstag, 20. März 2027 | 12:00–15:00 Uhr
Sonntag, 21. März 2027 | 12:00–15:00 Uhr

SunRisa: Skifahren bei Sonnenaufgang

Anlässlich der Weltcuprennen auf der Gran Risa in Alta Badia erwartet die Gäste ein besonderes Erlebnis am frühen Morgen. Freue dich auf frisch präparierte Pisten, beeindruckende Bergpanoramen und ein köstliches Frühstück mit regionalen Zutaten.

Eine einzigartige Möglichkeit, das Skifahren in den Dolomiten bei Sonnenaufgang zu erleben und sportliche Aktivität mit den Aromen Südtirols zu verbinden.

Datum: 21. Dezember 2026
Uhrzeit: 7:15–12:00 Uhr

Skifahren und Genuss in Alta Badia

Skifahren mit Genuss bietet die Möglichkeit, Alta Badia über zwei seiner großen Besonderheiten zu entdecken: das Skifahren in den Dolomiten und die hochwertige Gastronomie.

Von Weinverkostungen mit Südtiroler Weinen und Gourmet-Veranstaltungen in den Berghütten bis hin zu traditionellen Rezepten und kreativen Gerichten renommierter Köche lädt das Programm 2026/27 dazu ein, den Winter mit allen Sinnen zu erleben.

Für Informationen
Alta Badia Brand
Str. Planmurin 5
39036 La Villa
Tel. +39 0471 095895
info @ altabadia.org