Rezept für gegrillte Pilze aus Ferla

Methode

Bereiten Sie eine Soße zu, indem Sie das Öl mit dem Saft von 1/2 Zitrone, Salz, Pfeffer, dem halbierten Knoblauch und der Petersilie emulgieren.

Legen Sie die Hüte der Pleurotus, nachdem Sie sie gut gewaschen und die Stiele entfernt haben, damit sie flach werden, in die Soße und wenden Sie sie mehrmals.

Lassen Sie sie abtropfen und garen Sie sie auf einem gut vorgeheizten Grill, wobei Sie sie wenden, damit sie gleichmäßig gar werden.

Servieren Sie die gegrillten Pilze aus Ferla mit einem Glas Rotwein.

Einige Rezepte können Allergene enthalten. Überprüfen Sie unbedingt die Zutaten, zu Ihrer Sicherheit und der Ihrer Gäste. Besser eine zusätzliche Kontrolle als ein unerwartetes Risiko!
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Eigenschaften
Anzahl von Personen 2
Vorbereitungszeit: 01:30 Std
Kochzeit: 01:20 Std
Zutaten
  • 6 Hüte von Pleurotus eryngii (oder von Pleurotus ostreatus)
  • 2 Knoblauchzehen
  • Petersilie
  • 5 Esslöffel Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Zitrone
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