Cercare, scoprire e gustare erbe e fiori nei prati tra Fiera di Primiero, Tonadico, Valle del Vanoi, Val Canali, Passo Cereda, San Martino di Castrozza.
Per gli amanti della primavera e dei sapori freschi e profumati, dal 2 al 5 giugno e dall'8 al 10 luglio 2022, le erbe e fiori di montagna diventano protagonisti di passeggiate guidate che includeranno pranzi fioriti, piatti e merende a tema per tre golosi e profumatissimi weekend.
A rendere più gustoso il tutto un formaggio speciale: il Dolomiti alle Erbe e Fiori di Montagna o al Timo di Erborì prodotto dal Caseificio di Primiero.
Programma di Andar per erbe
DAL 2 AL 5 GIUGNO 2022 / ERBE SPONTANEE
- Giovedì 2 giugno – Dalle ore 16.30 alle 18.30
ELISIR DI BENESSERE
Tonadico, Palazzo Scopoli
- Venerdì 3 giugno – Dalle ore 09.00
STORIE DI LATTE: I SEGRETI DELLA VAL NOANA
Agritur Le Vale, Caltena, Val Naona
- Sabato 4 giugno – Dalle ore 09.00
A SPASSO NEL PARCO TRA ERBE E SAPORI
Da Tonadico alla Val Canali
- Domenica 5 giugno – Dalle ore 09.00 alle 12.30
DAL PRATO AL PIATTO
Tonadico, Palazzo Scopoli e dintorni
PER FARE TUTTO CI VUOLE UN FIORE
Dal 2 al 5 giugno 2022 | Rassegna gastronomica con i prodotti locali raccolti direttamente dal territorio. Le proposte si potranno scoprire nei ristoranti, agriturismi e malghe aderenti all’iniziativa. Tra i protagonisti in tavola il Dolomiti al timo o ai fiori di Primiero prodotto dal Caseificio di Primiero in collaborazione con l’Azienda Agricola Erborì.
- Agritur Broch
Loc. Passo Cereda, tel. 0439 65028 - € 8
Gnocchi ripieni al zuzèl e Fior di Primiero
- Agritur La Vale
Transacqua, tel. 0439 64722 - € 9
Strangolapreti con grassole, burro fuso e Trentingrana
- Cant del Gal
Val Canali – tel. 0439 62997
- Il Caminetto Ristorante Pizzeria
Transacqua, tel. 0439 762088 - € 23
Benvenuto Dolomiti ai fiori in abbinamento a Monarda spritz. Pizza alla pala, con farina macinata a pietra, lievito madre, LA SPONTANEA: mozzarella Trentina, melanzane, peperoni spellati sott’olio, ricotta del Caseificio, pesto di erbe spontanee.
Sorbetto mela e finocchietto
Si consiglia di prenotare presso la struttura prescelta.
DULSIC IN FUNDO…
Gelateria Il Sorriso
Fiera di Primiero – tel. 392 5207073
Gelato artigianale con melissa, camomilla, fragoline di bosco e tanti altri gusti a tema tutti da scoprire
Andar per erbe continua dall’8 al 10 luglio 2022 con "Erbe coltivate e prodotti dell’orto"
