Tagliare la carne di vitello a fettine lunghe e sottili e disporre sopra ciascuna una fettina di speck, una di formaggio Asiago e un paio di foglioline di salvia.
Arrotolare le fettine di carne formando degli involtini, fermarli con degli stecchini e spolverizzarli con della farina.
Rosolare gli involtini in un tegame con olio, aglio e burro, bagnare col vino ed eventualmente un poco di brodo e lasciare evaporare.
Quando il sughetto sarà ristretto, togliere dal fuoco.
Difficoltà: Facile
Numero di persone 4
Tempo di preparazione: 00:15 ore
Tempo di cottura: 00:10 ore
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