from 2011-04-18

Doggy bag nei ristoranti del Trentino

Frutto di una campagna promossa dalla provincia di Trento, nei ristoranti da oggi sarà possibile richiedere la "doggy bag", ossia la busta degli avanzi. Una tradizione molto diffusa sopratutto in America, ma da noi poco conosciuta, ossia quella di farsi inscatolare il cibo avanzato per portarselo a casa. E Trento si dimostra ancora una volta provincia italiana all'avanguardia. L'idea rientra nel progetto volto alla prevenzione nella produzione dei rifuti e pone le basi per la creazione del marchio ecoristoranti del Trentino.

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