Typical recipes from the Dolomites

Ricetta del petto di vitello farcito

Recipe of Medaillons of deer with herbs and juniper sauce

Ricetta del semifreddo al cioccolato con salsa alla vaniglia

Ricetta del risotto agli asparagi

Recipe of Soup with white wine from Valle Isarco

Ricetta delle tagliatelle alla castellana

Recipe of Gröschtel (Tiroler Grästetl)

Ricetta della zuppa di pane dell'Alta Val Venosta

Recipe of Ciaroncié from Moena

Ricetta dell'arrosto contadino

Ricetta del Krapfen con ripieno di pere