von 25.10.2013

Il Trentino presenta il suo aceto balsamico

25 ottobre 2013 - Da oggi l'aceto balsamico è anche trentino. Su una meravigliosa terrazza di Cologna di Tenno, sul Lago di Garda, l'imprenditore Ivo Bombardelli ha da qualche anno inserito il "Balsamico Trentino" nella rosa delle proprie produzioni, andando ad arricchire il menù offerto nel suo agritur.

Unica produzione di questo tipo nell'intera regione trentina, il Balsamico Trentino si ottiene dalla cottura a fuoco lento del mosto di uve Traminer. Invecchiato poi in botti di otto diversi legni (acacia, castagno, ciliegio, frassino, gelso, ginepro, pero) e di misura a scalare, viene travasato e rabboccato una sola volta all'anno per undici anni con l'aggiunta di mosto cotto.

L'aceto balsamico l'imprenditore trentino ha iniziato a produrlo quattro anni fa e nella sua acetaia quasi un centinaio di quintali d'uva Gewurztraminer ogni anno viene impiegato in questa produzione. Un vero fiore all'occhiello tra i prodotti dell'azienda agricola di Bombardelli, che va ad affiancare l'olio extravergine del Garda, le carni degli allevamenti Grigie Alpine, i vini dei vigneti e la carne salada.

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Genuss

Tauchen Sie in die Welt der Dolomiten ein und genießen Sie die traditionellen lokalen Spezialitäten, Gerichte und volkstümlichen Rezepte dieser alpinen Region. Probieren Sie typische Köstlichkeiten, wie einen Glühwein oder Apfelstrudel, und lassen Sie sich und Ihre Lieben einen Moment ins Staunen versetzen. Lassen Sie sich die Weinverkostungen auf den Bauernhöfen und Almhütten nicht entgehen. Das Geschmackserlebnis in den Dolomiten ist eine Erfahrung, die man einmal erlebt haben muss

Wellness und Entspannung

Was gibt es besseres als in einer schönen Sauna zu entspannen oder in einem beheizten Whirlpool inmitten des Waldes? In den Dolomiten wird Wohlbefinden, Gesundheit und Erholung groß geschrieben. Die Vielzahl der verschiedenen Bademöglichkeiten, Massage- und Behandlungsangeboten, die man in den gepflegten Wellness & Spa-Einrichtungen genießen kann, ist schier unendlich. Man hat also die Qual der Wahl! Das Angebot umfasst Bäder mit ätherischen Ölen, Heubäder, Meersalzbäder, Hot Stone Massagen, Shiatsu Massagen, Lymphdrainagen und Tropenduschen, Ayurveda Massagen und Saunen verschiedener Wärmegrade

Sports

Sport in den Dolomiten zu treiben bedeutet Adrenalin, Leidenschaft, Mut, Freiheit und Seelenfrieden. Sich sportlich in den Dolomiten zu betätigen kommt ganz natürlich und von alleine und knüpft an die Traditionen der Bergbewohner an. Man kann nahezu jede Sportart ausüben, ob in der Luft oder im Wasser. Zu den Wassersportarten gehören Kitesurfing, Rafting, Kajak, Kanu, Segeln und Windsurfen. Auf Land können Sportarten wie Marathon oder Halbmarathon, Skyrunning, Trail Running und Bergläufe oder aber auch das Klettern an einer der vielen Wände (sei es auf Eis, beim Bouldern oder an der Kletterwand), die nur wenige Minuten von den Unterkünften entfernt sind, ausgeübt werden. Zuletzt dürfen die Wintersportarten wie Snowboard, Hundeschlittenfahren, Motorschlittenfahren, Eislaufen, Schneeschuhwanderungen, Curling, Langlauf, Skitouren und Abfahrtsski nicht fehlen. Es steht einem ein Gebirge zur Verfügung, dass 360° Spaß bietet