von 17.07.2014

Tappa stellata a Cortina per l'evento enogastronomico Identità Golose

17 luglio 2014 - Picnic d'autore con ospiti d'eccezione a Cortina domenica 13 luglio in occasione dell'evento enogastronomico Identità Golose. Il noto giornalista Paolo Marchi e Ludovica Rubbini, titolare dell'agriturismo El Brite di Larieto, hanno ideato l'incontro e il confronto in alta quota tra rinomati chef italiani. L'appuntamento cortinese si è svolto tra sabato sera e domenica, due giorni di delizie culinarie e specialità vinicole.

Dopo il sabato dedicato alla cucina d'autore con le cene al ristorante Da Aurelio (Passo Giau) e a El Brite, la domenica a ora di pranzo ha preso vita un simpatico picnic all'aria aperta a due passi dalla stalla, ai piedi del Cristallo. Gli appassionati di cucina e di montagna hanno potuto acquistare un cestino contenente piccoli assaggi di prodotti tipici e gustare piatti unici realizzati dagli otto esperti di cucina provenienti da tutta Italia.

Sicuramente degni di nota i tortellini panna e formaggio, battezzati "Compromesso storico", di Massimo Bottura, lo chef della modenese Osteria Francescana premiato con 3 stelle Michelin, affiancato per l'occasione dal padrone di casa Riccardo Gaspari. Non poteva mancare l'assaggio di polenta tipica ampezzana dello staff del ristorante El Brite.

A completare un pranzo già d'eccezione, il dolce realizzato dal cortinese Massimo Alverà: un morbido plumcake allo yogurt su crema di mirtilli e cioccolato bianco.


Francesca Casali

Sie können auch mögen:

Genuss

Tauchen Sie in die Welt der Dolomiten ein und genießen Sie die traditionellen lokalen Spezialitäten, Gerichte und volkstümlichen Rezepte dieser alpinen Region. Probieren Sie typische Köstlichkeiten, wie einen Glühwein oder Apfelstrudel, und lassen Sie sich und Ihre Lieben einen Moment ins Staunen versetzen. Lassen Sie sich die Weinverkostungen auf den Bauernhöfen und Almhütten nicht entgehen. Das Geschmackserlebnis in den Dolomiten ist eine Erfahrung, die man einmal erlebt haben muss

Wellness und Entspannung

Was gibt es besseres als in einer schönen Sauna zu entspannen oder in einem beheizten Whirlpool inmitten des Waldes? In den Dolomiten wird Wohlbefinden, Gesundheit und Erholung groß geschrieben. Die Vielzahl der verschiedenen Bademöglichkeiten, Massage- und Behandlungsangeboten, die man in den gepflegten Wellness & Spa-Einrichtungen genießen kann, ist schier unendlich. Man hat also die Qual der Wahl! Das Angebot umfasst Bäder mit ätherischen Ölen, Heubäder, Meersalzbäder, Hot Stone Massagen, Shiatsu Massagen, Lymphdrainagen und Tropenduschen, Ayurveda Massagen und Saunen verschiedener Wärmegrade

Sports

Sport in den Dolomiten zu treiben bedeutet Adrenalin, Leidenschaft, Mut, Freiheit und Seelenfrieden. Sich sportlich in den Dolomiten zu betätigen kommt ganz natürlich und von alleine und knüpft an die Traditionen der Bergbewohner an. Man kann nahezu jede Sportart ausüben, ob in der Luft oder im Wasser. Zu den Wassersportarten gehören Kitesurfing, Rafting, Kajak, Kanu, Segeln und Windsurfen. Auf Land können Sportarten wie Marathon oder Halbmarathon, Skyrunning, Trail Running und Bergläufe oder aber auch das Klettern an einer der vielen Wände (sei es auf Eis, beim Bouldern oder an der Kletterwand), die nur wenige Minuten von den Unterkünften entfernt sind, ausgeübt werden. Zuletzt dürfen die Wintersportarten wie Snowboard, Hundeschlittenfahren, Motorschlittenfahren, Eislaufen, Schneeschuhwanderungen, Curling, Langlauf, Skitouren und Abfahrtsski nicht fehlen. Es steht einem ein Gebirge zur Verfügung, dass 360° Spaß bietet