von 05.03.2014

In libreria "Sapori e saperi delle Dolomiti"

05 marzo 2014 - Gusto, montagna, tradizione e fantasia: questi gli ingredienti alla base di "Sapori e saperi delle Dolomiti" volume edito da DBS Zanetti e curato da Serena Turrin con la collaborazione dei cuochi Celestina Benvegnù, Diego Ferigo e Enrico Perin. Un libro interamente dedicato alle ricette e ai prodotti tipici delle Dolomiti bellunesi, che ripropone un viaggio enogastronomico durato due anni.

Il ricettario "Sapori e saperi delle Dolomiti" presenta una settantina di piatti della cucina tradizionale bellunese, corredati da foto a colori e affiancati da una scheda tematica dedicata ad un prodotto tipico locale, dal fagiolo di Lamon alla noce feltrina. Antipasti, primi, secondi, vari tipi di pane e dolci: tutta la bontà e la genuinità della cucina dolomitica è racchiusa in questo libro semplice ed innovativo che conquista al primo "assaggio".