Transumanza in Valle Aurina
Rio Bianco | dal 02.10.2011 al 02.10.2011
In Valle Aurina, in località Rio Bianco, il 2 ottobre si festeggia il ritorno del bestiame dall'alpeggio estivo. Si tiene infatti la tradizionale Transumanza: un momento di festa, che dura tutto il giorno, molto sentito dagli abitanti del paese e dai turisti. Alle ore 11 verrà offerto uno spuntino mattutino con musica dal vivo, mentre a partire dalle ore 13 prenderà il via, per le vie del paese, la colorata sfilata dei pastori con i propri animali addobbati.
Durante il giorno verranno servite tante specialità locali, come i Krapfen, il Graukäse cioè il formaggio grigio, il i Topfnudeln, delle palline di farina e latte fritte nel burro, e il genuino burro contadino preparato come un tempo.
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