Le mele

Il clima mite di queste zone consente la coltivazione delle mele fino ad altitudini abbastanza elevate, con risultati ottimi sia nell'aspetto che nel gusto.
Bisogna inoltre ricordare che questi prodotti vengono coltivati nel rispetto dell'ambiente, usando al posto dei disinfestanti e fertilizzanti chimici quelli biologici ed ecologici.
Le mele dell'Alto Adige, senza pecca e senza macchie, si distinguono per l'inconfondibile aroma e sapore che le ha rese famose.